Chassy 札幌

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店舗紹介

こだわりの料理は【余市産】北島ワインポーク、【勇払産】桜姫鶏、【市場仲卸厳選】シーフード、新鮮な野菜など、北海道産を中心とした食材に丁寧にひと手間を。
そこに合わせるお酒は、ワインや北海道産の日本酒、多くのカクテルやウイスキーなど、経験豊富なバーテンダーが氷や手法にこだわったワンランク上の１杯。
居心地と雰囲気の良さにこだわったオシャレな空間で、気軽に、ちょっと贅沢に、ゆっくりした時間をお楽しみください。

こだわりの一皿を、バーテンダーが創るワンランク上のお酒と供に。

ワインポークや桜姫鶏などのお肉、市場直送の魚介、野菜。北海道が誇る食材をつかった一皿で始める１軒目使いから、多くのウイスキーも揃える２件目使いまで、Chassy札幌のみで完結させるお客様もたくさんいらっしゃいます。
シェフやバーテンダーのライブ感があるカウンターは予約の埋まりやすい人気の席。テーブル席もゆったりと広めに用意しておりますので、団体様でのご予約も可能です。
アンティーク木材を使ったスタイリッシュでオシャレな空間。デートや記念日など、大切な時間をぜひChassy 札幌でお過ごしください。