喜美鶏

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店舗紹介

当店では、毎月異なる地鶏を使い、こだわりの焼き鳥を提供しています。
実家が寿司屋という経験を活かし、
食材に対する細やかな配慮と技術を焼き鳥に反映させています。
特に焼き加減にはこだわりがあり、見た目だけでなく、
手で弾力を感じる瞬間を見逃さずに焼き上げています。
地鶏本来の旨味を引き出した焼き鳥を、ぜひ味わってみてください。
月替わりのメニューで毎回新しい楽しみを提供します。

毎月変わる地鶏と寿司屋の技術が光る焼き鳥専門店

こちらのお店は、毎月異なる地鶏を使った焼き鳥を提供する、こだわりの焼き鳥専門店です。
オーナーは実家が寿司屋という背景を持ち、食材の繊細な扱い方に長けており、焼き鳥の焼き加減も見た目だけでなく、弾力で見極めるという独自の技術を持っています。
そのため、どの串も最高のタイミングで提供され、地鶏本来の美味しさを引き出しています。
月替わりの地鶏とともに、焼き鳥の深い味わいを楽しむことができます。