祢ぼ希2

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店舗紹介

当店の藁焼きかつおは、強火で一気に焼き上げて独特の香ばしさと
風味を引き出しています。
この手法は本場の味を再現するために欠かせません。
また、おでんは出汁から丁寧に仕込み、季節ごとの温もりを提供しております。
一人でも入りやすく、気軽に来ていただけるお店づくりを目指しています。

本場高知の味、藁焼きかつおと自家製おでん

強火で焼き上げる藁焼きかつおは、高知県の伝統的な風味をそのままにお届けしています。
表面は香ばしく、内側はジューシーに仕上げられた一品は、まるで燻製のような深い香りが特徴です。
また、9月から5月にかけての季節限定のおでんも人気。出汁から手作りした特製の味が体を芯から温めます。
一人でも気軽に入れる居心地の良い空間で、お酒と共に楽しいひとときを。