こたはな

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店舗紹介

ベーグルに特化したお店を作りたくて1年間学びました。
発酵時間を工夫し、歯切れがよくもちもちした食感を追求しています。
惣菜系や甘い系まで幅広い種類を揃え、
一つで満足感が得られる味を目指しました。
油脂を使わないヘルシーな生地で、翌日でも美味しく楽しめます。
幅広い年代のお客様に愛されるよう願っています。

長時間発酵でもちもちの手作りベーグル

2024年3月にオープンしたこだわりのベーグル専門店。
ベーグルの生地は、長時間発酵で生まれるもちもち感が特徴です。
惣菜系では明太クリームチーズや香草香るサバサンド、甘い系ではあんバターなど、バリエーションは25～30種類と充実。
一つで満足できるサイズと味わいで、年配の方にも食べやすい柔らかな食感が魅力です。