すっぽんとタイ料理　月島源平

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店舗紹介

すっぽん料理の伝統と本場タイ料理の技法を融合させた新しい食のスタイルをご提案いたします。
先代から受け継いだすっぽんへの想いと、タイでの修行で培った経験を活かし、独自の美食空間を創り上げました。
沖縄パインすっぽんの柔らかな肉質と臭みのない上質な味わい、土鍋で炊き上げる本格カオマンガイなど、こだわりの一品で皆様の笑顔につなげていきたいと考えております。

伝統すっぽんと本格タイ料理が織りなす美食革命

タイ式薬膳すっぽん一匹コースは当店の真髄をご堪能いただける自信作です。
厳選されたタイのクラフトビールや日本酒とのペアリングもお楽しみください。
カウンター席からテーブル席まで、様々なシーンでご利用いただける空間をご用意しております。