手打ちほうとうと発幸料理の店元祖へっころ谷

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店舗紹介

私たちは「お客様の笑顔と健康と幸せのために」何ができるかを常に考え続けています。
伝統在来小麦をミネラル豊富な神宝塩と素粒水でやさしく練り上げ一晩寝かせ熟成させることで豊かな風味と旨みを引き出しています。
スープも厳選した天然出汁で丁寧に引き化学調味料を一切使用せずに仕上げているため胃もたれなどなく安心してお召し上がりいただけます。
当店自慢の豆乳たんたんほうとうは自家製ラー油の香りが食欲をそそり新感覚の味わいをお楽しみいただけます。
発酵食品を中心とした体に優しい料理の数々はオーガニックランチとしてもご提供しております。
食を通じて皆様の健康と幸せに貢献したいという思いを込めて一つ一つ心を込めてお作りしています。
六会日大前駅の【元祖へっころ谷】でぜひ特別なひとときをお過ごしください。

体に優しい絶品ほうとう料理の世界

当店の「ほうとう」は一般的な麺とは一線を画す独自の製法で作られています。
伝統在来小麦を使用し一晩寝かせることで生まれる深い風味は他では味わえない逸品です。
また発酵食品を多く取り入れたメニューは腸内環境を整え健康維持に役立ちます。
特に自家製ラー油がかかった豆乳たんたんほうとうは辛さと豆乳のまろやかさが絶妙に調和した当店の看板メニュー。
化学調味料不使用のため食後の身体の負担も少なく安心してお楽しみいただけます。