濱屋

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店舗紹介

昼は純手打ちの本格江戸前蕎麦を、
夜は厳選素材の一品料理と地酒を楽しめる蕎麦居酒屋。
北海道旭川産の無添加蕎麦粉を使用した二八蕎麦は、繊細な風味と喉越しが魅力。
わさびやねぎなどの薬味も産地直送の有機野菜を使用し、
出汁は4種類の削り節と昆布から丁寧にとっています。
天ぷらには質の良い大豆白絞油を使用し、軽やかな仕上がり。
店主が日本各地から取り寄せたこだわりの食材を使った一品料理や地酒も豊富に揃い、
宴会にはお手頃なコース料理も要予約で提供しています。

昼夜で楽しむ本格手打ち蕎麦と厳選一品料理

当店では、昼は北海道旭川産の無添加蕎麦粉を使用した純手打ちの二八蕎麦を提供し、
夜は日本各地から厳選した食材を使った一品料理と地酒を楽しめる蕎麦居酒屋として営業しています。
わさびは長野県安曇野、ねぎは三重県鈴鹿の有機野菜を使用し、出汁は4種類の削り節と昆布から丁寧にとっています。
天ぷらには質の良い大豆白絞油を使用し、軽やかな仕上がりを実現。
宴会にはお手頃なコース料理もご用意しておりますので、ぜひご予約ください。