トライシクルカフェ

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店舗紹介

50種類の梅酒と玄米リゾット、豆腐スイーツをメインにしたカフェです。お陰様で今年で15年目になります。
キッシュは全て手作りしています。当然、タルト生地も粉から作ります。

シンプルな素材だからこそ、厳選したものを使用しており、力とコツと時間のいる作業です。皆の笑顔のために毎日コネコネしています。
直径18cmのタルト生地、18cmの小さな世界に、いかに想いを詰め込むか。これこそがキッシュの面白さ、醍醐味だと思うのです。キッシュは私の想いが詰まった小宇宙（コスモ）なのです。

どうしたら、キッシュを食べた人が喜ぶかな？食卓が楽しくなるかな？笑顔になるかな？
旬の食材を使用したり、お野菜をたっぷり入れてみたり、お肉はやっぱり国産和牛が良いな、ビールやワインと相性が良い食材は？などとお客様の事を思いながら具材の組み合わせを考えます。
素材は国産（可能であれば地場のもの）で質の良いものをセレクトし、熟練スタッフがあなたの為にひとつひとつ手作りします。

具沢山キッシュとおなかに優しい美肌豆腐スイーツ専門店

JR川越線・東武東上線「川越駅」徒歩3分の好立地☆
アンティークの三輪車がシンボルのお洒落なお店です！
店内もシックで落ち着いた雰囲気の大人の隠れ家的な空間です！
お洒落なアンティークの家具や小物に囲まれた店内はこげ茶色の木目を基調としていて、まるでヨーロッパのお店に迷い込んだような雰囲気です。
吊り下げられたランプやシャンデリアが可愛いので女子会にピッタリ！