手打そば千花庵

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店舗紹介

十割蕎麦の難しさに挑み続けた苦悩の日々。
研究を重ねる中で出会った、品種の違いによる蕎麦の味わいの違い。
その衝撃的な発見が、私に蕎麦の奥深さと楽しみ方を教えてくれました。
皆様にもぜひ、食べ比べを通じて蕎麦を愉しむ喜びを感じていただきたいと思います。

十割蕎麦の食べ比べで味わう品種の違い

当店では、蕎麦の食べ比べを、男性向けと女性向けの二通りの量でご提供しております。
ざる蕎麦をはじめ、天ぷら付き、とろろ、辛味大根おろし、鴨汁など、お好みのセットをお選びいただけます。
品種の異なる二種類の十割蕎麦を食べ比べることで、コシ、舌触り、のど越しの違いを実感できます。
蕎麦を味わう新たな発見と喜びを、ぜひご堪能ください。