山café 一歩

MESSAGE

店舗紹介

当店のワッフル生地の秘密は、一番大切にしている材料である「豆乳」です。
朝一で搾りたての濃厚な豆乳を、三条の佐久間豆腐屋さんから仕入れています。
さらに、新鮮な野菜もこだわりの一つ。
山cafe一歩の庭で収穫する「サニーレタス」や「水菜」をはじめ、実家下田産の野菜、田上町の提携農家、佐藤農園さん、石高農園さんのお野菜を使用して、パスタやサラダバーで提供しています。
ランチ時には、サラダバーにて「新鮮な生野菜、自家製ピクルス、本日のスープ」をセットで楽しめます。
全ての食材は地元産で、地産地消を大切にしています。

素材を厳選し ♬ ひとつ・ひとつが手造りのお店 ♬

店内は大きな窓から庭を望むことができ、贅沢なランチが楽しめます。
さらにテラス席も完備されており、そこにはハンモックも！
お庭を見渡しながら、自然の美しさを堪能できます！
また、ドッグランも整備されており、ワンちゃん連れのお客様も楽しい時間が過ごせますね♪