Solo Bread

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店舗紹介

道産小麦「ゆめちから」や「TYPE-ER」を使用し、すべての生地に自家培養酵母を配合し、低温長時間発酵で小麦の風味を生かしたパンを製造しております。
当店のパンは卵を一切使用しておらず、アレルギーの方でも食べられるよう配慮しており、マーガリン、ショートニング、イーストフードも使用しておりません。さらにほとんどの加工肉も発癌性添加物を使用しているため使用しません。
また、無調整豆乳とJAS認定ココナッツオイル（香りはしません）を使用した商品が多いため、ダイエット中の方や健康志向の方に特にお薦めです。

自家培養酵母を使用したハード系のパン、菓子パン、食パンを

国産小麦粉と自家培養酵母を厳選して使用した、パン屋です。
素材にこだわり、丁寧に手づくりされたハード系のパンを中心に、菓子パンや食パンも焼き上げています。
オススメの逸品は、無調整豆乳と無臭ココナッツオイルを使用した食パン。
しっとりとした食感と濃厚な風味が絶妙にマッチした、まさにヘルシーな至福の一品です。
低温長時間発酵させたバゲットは、外はカリッと中はふんわり。
サワー種とルヴァンリキッドを絶妙にブレンドしたカンパーニュは、まさにパンのアート。
一口食べれば、香り高く芳醇な味わいに心奪われることでしょう。
自慢の豆乳メロンパンは、まさに一度食べたら忘れられない美味しさ。外側のカリッとした食感と、豊かなメロンクリームの相性は抜群です。
これぞまさに絶品！多くのお客様に愛されている1番人気の逸品です。
心温まる手づくりのパンと、贅沢な素材を使ったオリジナルメニューで、皆さまをお迎えしております。