鮨功

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店舗紹介

当店では、地元愛知の魚介類を中心に、
瀬戸物の器を使った料理を提供しています。堅苦しさをなくし、
従業員とお客様が自然に会話を楽しめるアットホームな空間づくりを心がけています。
特におすすめのメニューは、蒲郡産のどぐろ刺身と愛知の
ホンミル貝を使用した貝料理。
どちらも素材の新鮮さと風味を最大限に活かしています。
ぜひ、ゆっくりとした時間の中で、地元の美味しさを堪能してください。

愛知の地魚を堪能！蒲郡産のどぐろとホンミル貝

愛知県の地元の魚介をふんだんに使い、食材の良さを最大限に引き出した寿司店です。
特に、蒲郡産のどぐろは脂ののりが絶妙で、口の中でとろけるような食感を楽しめます。
また、貝料理にも力を入れており、日本一のホンミル貝を使用した一品は鮮度抜群。
堅苦しくないアットホームな雰囲気の中で、ゆったりと食事を楽しめるのも魅力です。
瀬戸物の器も、料理の美しさを引き立てています。